Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Yemek Tarifleri 4 Ekim 2015
1.264 görüntüleme

Bu yazımızda size Midyeli lahana sarması nasıl yapılır bunu anlatacağız.

Midyeli lahana sarması içerisinde neler var?

* Beyaz Lahana ( Tuzlu suda haşlanmış 4 yaprak)
* 20 adet iç midye
* 500 gr. yıkanmış ve ılık tuzlu suda bekletilmiş Pirinç
* 1 adet büyük boy ve doğranmış soğan
* 4 dal ince kıyılmış maydonoz
* 4 dal ince kıyılmış dereotu
* Kaynar 2,5 su bardağı su
* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
* Suda bekletilmiş 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
* Birer tutam Yenibahar, tarçın , kimyon, kuru nane , karabiber
* Yarım çay kaşığı tuz

Midyeli lahana sarması nasıl hazırlanır

Yemeklik doğradığınız soğanı dolmalık fıstıkla birlikte zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Suda bekletilmiş kuşüzümü ile pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç taneleri saydamlaşmaya başlayınca midye ve baharatları da koyup bir kaç kez daha çevirin. Kaynamış 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşle , suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca ince kıyım dereotu ile maydonozu ekleyip karıştırın.

Diğer yandan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bıraktığınız lahana yapraklarını içini doldurup saracak boyutlarda kesin. Hazırladığınız içten yeteri kadar koyarak rulo şeklinde sarıp kapatın. Bir tencereye dizip tuz, şeker, zeytinyağı ve yarım bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve soğuyunca servis edin.

2 gün içinde tüketilmesi gereklidir.

Yorumlar

Yazıya 1 yorum yapılmış.

ali 5 Ekim 2015

Evde tek kaldım bunu yapmakla uğraşıyorum 😀
az önce bitti sanırım yaptım tabı iyi ama ben fazla beceremedim sanırım
anne affet lahanaları ziyan ettim :)))

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
1.565 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
1.970 görüntüleme
Etli Aşir Tarifi

Etli Aşir Tarifi

12 Aralık 2015
2.826 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
2.862 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
1.477 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
2.325 görüntüleme
Bunlar da var!
Facebook’un kaydetme özelliği

Facebook’un kaydetme özelliği

22 Temmuz 2014
1.356 görüntüleme
Dünyanın En Pahalı Otomobilleri

Dünyanın En Pahalı Otomobilleri

21 Haziran 2016
4.014 görüntüleme
37 Nerenin Plaka kodu

37 Nerenin Plaka kodu

17 Eylül 2015
3.606 görüntüleme
WordPress Güncelleme Hatası ve Çözümü

WordPress Güncelleme Hatası ve Çözümü

20 Haziran 2016
1.292 görüntüleme
İnstagram Fotoğrafları Nasıl İndirilir?

İnstagram Fotoğrafları Nasıl İndirilir?

24 Haziran 2016
1.819 görüntüleme
Google En Çok Aranan Kelimeler Nasıl Bulunur?

Google En Çok Aranan Kelimeler Nasıl Bulunur?

25 Aralık 2016
1.601 görüntüleme
Kedilerle Beraber Yaşayanların bilmesi gerekenler

Kedilerle Beraber Yaşayanların bilmesi gerekenler

3 Şubat 2016
3.976 görüntüleme
Kaşıkçı elması özellikleri

Kaşıkçı elması özellikleri

25 Ekim 2015
1.804 görüntüleme
Feshane nedir?

Feshane nedir?

12 Ekim 2015
2.551 görüntüleme