Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Yemek Tarifleri 4 Ekim 2015
1.321 görüntüleme

Bu yazımızda size Midyeli lahana sarması nasıl yapılır bunu anlatacağız.

Midyeli lahana sarması içerisinde neler var?

* Beyaz Lahana ( Tuzlu suda haşlanmış 4 yaprak)
* 20 adet iç midye
* 500 gr. yıkanmış ve ılık tuzlu suda bekletilmiş Pirinç
* 1 adet büyük boy ve doğranmış soğan
* 4 dal ince kıyılmış maydonoz
* 4 dal ince kıyılmış dereotu
* Kaynar 2,5 su bardağı su
* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
* Suda bekletilmiş 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
* Birer tutam Yenibahar, tarçın , kimyon, kuru nane , karabiber
* Yarım çay kaşığı tuz

Midyeli lahana sarması nasıl hazırlanır

Yemeklik doğradığınız soğanı dolmalık fıstıkla birlikte zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Suda bekletilmiş kuşüzümü ile pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç taneleri saydamlaşmaya başlayınca midye ve baharatları da koyup bir kaç kez daha çevirin. Kaynamış 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşle , suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca ince kıyım dereotu ile maydonozu ekleyip karıştırın.

Diğer yandan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bıraktığınız lahana yapraklarını içini doldurup saracak boyutlarda kesin. Hazırladığınız içten yeteri kadar koyarak rulo şeklinde sarıp kapatın. Bir tencereye dizip tuz, şeker, zeytinyağı ve yarım bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve soğuyunca servis edin.

2 gün içinde tüketilmesi gereklidir.

Yorumlar

Yazıya 1 yorum yapılmış.

ali 5 Ekim 2015

Evde tek kaldım bunu yapmakla uğraşıyorum 😀
az önce bitti sanırım yaptım tabı iyi ama ben fazla beceremedim sanırım
anne affet lahanaları ziyan ettim :)))

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
1.631 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
2.054 görüntüleme
Etli Aşir Tarifi

Etli Aşir Tarifi

12 Aralık 2015
2.974 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
3.043 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
1.557 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
2.409 görüntüleme
Bunlar da var!
Arzuhalcilik nedir?

Arzuhalcilik nedir?

19 Haziran 2014
1.370 görüntüleme
29 Nerenin plaka kodu

29 Nerenin plaka kodu

14 Eylül 2015
3.288 görüntüleme
Reeder A7iM incelemesi

Reeder A7iM incelemesi

20 Eylül 2014
1.353 görüntüleme
Kaşıntı İçin Hangi Doktora Gidilir?

Kaşıntı İçin Hangi Doktora Gidilir?

22 Şubat 2016
15.804 görüntüleme
Sepicilik nedir?

Sepicilik nedir?

19 Haziran 2014
1.556 görüntüleme
N11.com’da Mağaza Nasıl Açılır?

N11.com’da Mağaza Nasıl Açılır?

11 Ekim 2019
390 görüntüleme
Deprem Çantası içinde neler olmalıdır?

Deprem Çantası içinde neler olmalıdır?

23 Haziran 2016
2.654 görüntüleme
Gül Suyunun Faydaları

Gül Suyunun Faydaları

22 Ocak 2016
1.711 görüntüleme
Zona Hastalığı Nedir ve Hangi Doktora Gidilir?

Zona Hastalığı Nedir ve Hangi Doktora Gidilir?

23 Şubat 2016
9.428 görüntüleme
Raoul Dufy kimdir?

Raoul Dufy kimdir?

22 Haziran 2014
2.653 görüntüleme
Antibiyotik Alerjisi Nedir? Nasıl Geçer?

Antibiyotik Alerjisi Nedir? Nasıl Geçer?

19 Mart 2016
1.971 görüntüleme