Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Yemek Tarifleri 4 Ekim 2015
1.405 görüntüleme

Bu yazımızda size Midyeli lahana sarması nasıl yapılır bunu anlatacağız.

Midyeli lahana sarması içerisinde neler var?

* Beyaz Lahana ( Tuzlu suda haşlanmış 4 yaprak)
* 20 adet iç midye
* 500 gr. yıkanmış ve ılık tuzlu suda bekletilmiş Pirinç
* 1 adet büyük boy ve doğranmış soğan
* 4 dal ince kıyılmış maydonoz
* 4 dal ince kıyılmış dereotu
* Kaynar 2,5 su bardağı su
* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
* Suda bekletilmiş 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
* Birer tutam Yenibahar, tarçın , kimyon, kuru nane , karabiber
* Yarım çay kaşığı tuz

Midyeli lahana sarması nasıl hazırlanır

Yemeklik doğradığınız soğanı dolmalık fıstıkla birlikte zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Suda bekletilmiş kuşüzümü ile pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç taneleri saydamlaşmaya başlayınca midye ve baharatları da koyup bir kaç kez daha çevirin. Kaynamış 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşle , suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca ince kıyım dereotu ile maydonozu ekleyip karıştırın.

Diğer yandan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bıraktığınız lahana yapraklarını içini doldurup saracak boyutlarda kesin. Hazırladığınız içten yeteri kadar koyarak rulo şeklinde sarıp kapatın. Bir tencereye dizip tuz, şeker, zeytinyağı ve yarım bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve soğuyunca servis edin.

2 gün içinde tüketilmesi gereklidir.

Yorumlar

Yazıya 1 yorum yapılmış.

ali 5 Ekim 2015

Evde tek kaldım bunu yapmakla uğraşıyorum 😀
az önce bitti sanırım yaptım tabı iyi ama ben fazla beceremedim sanırım
anne affet lahanaları ziyan ettim :)))

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
1.740 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
2.176 görüntüleme
Etli Aşir Tarifi

Etli Aşir Tarifi

12 Aralık 2015
3.239 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
3.328 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
1.654 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
2.513 görüntüleme
Bunlar da var!
132 Söğütözü Metro İstasyonu – 100.yıl

132 Söğütözü Metro İstasyonu – 100.yıl

2 Temmuz 2016
1.540 görüntüleme
İnstagram Profil Fotoğrafı Nasıl Büyütülür?

İnstagram Profil Fotoğrafı Nasıl Büyütülür?

10 Haziran 2016
1.903 görüntüleme
Sosyal Medya Görsel Boyutları 2016-2017

Sosyal Medya Görsel Boyutları 2016-2017

27 Kasım 2016
2.306 görüntüleme
Çizgi Film Karakterlerinin Yaşlı Halleri

Çizgi Film Karakterlerinin Yaşlı Halleri

31 Aralık 2015
5.460 görüntüleme
Okul için Kıyafet ve Tarz Önerileri

Okul için Kıyafet ve Tarz Önerileri

1 Şubat 2017
1.920 görüntüleme
Ağız kokusunu gideren bitkiler nelerdir?

Ağız kokusunu gideren bitkiler nelerdir?

30 Ocak 2016
1.370 görüntüleme
Ayak Mantarı Nasıl Geçer? Tedavisi

Ayak Mantarı Nasıl Geçer? Tedavisi

31 Mart 2018
1.636 görüntüleme
10 Nerenin Plaka kodu

10 Nerenin Plaka kodu

25 Ağustos 2015
4.121 görüntüleme
Gece fotoğrafı nasıl çekilir

Gece fotoğrafı nasıl çekilir

30 Ekim 2014
2.221 görüntüleme