Etli Aşir Tarifi

Yemek Tarifleri 12 Aralık 2015
2.969 görüntüleme

etli aşur tarifi , etli aşur nasıl yapılır, etli aşir tarifi

Etli Aşir Malzemeleri

500 gr. buğday, 500 gr. yağsız ve kemiksiz parça et, 1 çay bardağı nohut, 1 adet büyük soğan, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 100 gr. tereyağı, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Etli Aşur yapılışı

Buğday ve nohutu bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün, yıkayıp süzdüğünüz buğdayı, nohutu ve parçalanmış etleri büyük bir tencereye koyun. Kuru soğanı iri iri dilimleyerek, sarımsakları da ayıklayıp bütün olarak tencereye koyun. Üzerine 12-15 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Arada sırada etin ve buğdayın pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse birkaç bardak daha su ekleyebilirsiniz. İsterseniz düdüklüye koyup bir saat pişirin. Buğday ve et ezilecek duruma geldiğinde ocaktan alın. Yeterince tuz ve kimyon ekleyip el blenderi yardımıyla malzemeler ezilene kadar çekin. Karışımın sakız kıvamına gelmesi gerekir. Tereyağını bir tavada kızdırıp ceviz içini ve pul biberi ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Aşiri servis tabağına aktarın ve üzerine cevizli, pul biberli sosu gezdirdikten sonra servise sunun.

Unutmadan not: Antakya yöresinde etli aşur da denen bu yemek kavrulmuş badem, kuru üzüm ve cevizle süslenerek servis edilir.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
1.627 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
2.053 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
3.024 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
1.557 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
2.404 görüntüleme
Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

4 Ekim 2015
1.319 görüntüleme
Bunlar da var!
Türkiye’de bulunan Melek Yatırımcılar Listesi

Türkiye’de bulunan Melek Yatırımcılar Listesi

22 Haziran 2016
3.962 görüntüleme
Ev Yapımı Protein Bar nasıl yapılır?

Ev Yapımı Protein Bar nasıl yapılır?

22 Ocak 2016
1.988 görüntüleme
8100 Dolara satılan yiyecek?

8100 Dolara satılan yiyecek?

12 Mart 2016
1.573 görüntüleme
WhatsApp Web’te Çevrimiçi durumu nasıl gizlenir?

WhatsApp Web’te Çevrimiçi durumu nasıl gizlenir?

3 Şubat 2016
4.319 görüntüleme
Yatırımsız Ürün Satarak Para Kazanmak

Yatırımsız Ürün Satarak Para Kazanmak

31 Aralık 2016
1.513 görüntüleme
43 Nerenin plaka kodu

43 Nerenin plaka kodu

19 Eylül 2015
3.477 görüntüleme
The Maze Runner incelemesi

The Maze Runner incelemesi

13 Ekim 2014
1.460 görüntüleme
En Yeni Teknoloji Haberleri Cepkolik.com

En Yeni Teknoloji Haberleri Cepkolik.com

27 Mart 2016
1.849 görüntüleme