Etli Aşir Tarifi

Yemek Tarifleri 12 Aralık 2015
2.839 görüntüleme

etli aşur tarifi , etli aşur nasıl yapılır, etli aşir tarifi

Etli Aşir Malzemeleri

500 gr. buğday, 500 gr. yağsız ve kemiksiz parça et, 1 çay bardağı nohut, 1 adet büyük soğan, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 100 gr. tereyağı, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Etli Aşur yapılışı

Buğday ve nohutu bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün, yıkayıp süzdüğünüz buğdayı, nohutu ve parçalanmış etleri büyük bir tencereye koyun. Kuru soğanı iri iri dilimleyerek, sarımsakları da ayıklayıp bütün olarak tencereye koyun. Üzerine 12-15 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Arada sırada etin ve buğdayın pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse birkaç bardak daha su ekleyebilirsiniz. İsterseniz düdüklüye koyup bir saat pişirin. Buğday ve et ezilecek duruma geldiğinde ocaktan alın. Yeterince tuz ve kimyon ekleyip el blenderi yardımıyla malzemeler ezilene kadar çekin. Karışımın sakız kıvamına gelmesi gerekir. Tereyağını bir tavada kızdırıp ceviz içini ve pul biberi ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Aşiri servis tabağına aktarın ve üzerine cevizli, pul biberli sosu gezdirdikten sonra servise sunun.

Unutmadan not: Antakya yöresinde etli aşur da denen bu yemek kavrulmuş badem, kuru üzüm ve cevizle süslenerek servis edilir.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
1.569 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
1.973 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
2.872 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
1.482 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
2.330 görüntüleme
Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

4 Ekim 2015
1.270 görüntüleme
Bunlar da var!
Video’dan Gif Nasıl Yapılır?

Video’dan Gif Nasıl Yapılır?

21 Haziran 2016
1.125 görüntüleme
Daha iyi Fotoğraf Çekmek İçin Ne Gerekli? Su Ekleyin

Daha iyi Fotoğraf Çekmek İçin Ne Gerekli? Su Ekleyin

16 Eylül 2017
2.124 görüntüleme
Lazer Epilasyon Bakırköy Beautyderm’de

Lazer Epilasyon Bakırköy Beautyderm’de

15 Mayıs 2016
1.566 görüntüleme
Centos Sistemlerde Firewall Nasıl Kapatılır?

Centos Sistemlerde Firewall Nasıl Kapatılır?

27 Mayıs 2017
940 görüntüleme
İlginç WhatsApp Diyalogları

İlginç WhatsApp Diyalogları

5 Haziran 2016
4.397 görüntüleme
Windows 10 USB veya DVD’si nasıl yapılır?

Windows 10 USB veya DVD’si nasıl yapılır?

29 Ocak 2016
1.342 görüntüleme
Zika virüsü nedir? Yayılışı nasıldır?

Zika virüsü nedir? Yayılışı nasıldır?

28 Ocak 2016
1.464 görüntüleme
Ağız kokusunu gideren bitkiler nelerdir?

Ağız kokusunu gideren bitkiler nelerdir?

30 Ocak 2016
1.213 görüntüleme
Botoks dendiğinde Ankara…

Botoks dendiğinde Ankara…

15 Mayıs 2016
1.222 görüntüleme
Kuru Erik, Kuru Eriğin Faydaları Nelerdir?

Kuru Erik, Kuru Eriğin Faydaları Nelerdir?

8 Ocak 2017
2.005 görüntüleme