Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Yemek Tarifleri 4 Ekim 2015
593 görüntüleme

Bu yazımızda size Midyeli lahana sarması nasıl yapılır bunu anlatacağız.

Midyeli lahana sarması içerisinde neler var?

* Beyaz Lahana ( Tuzlu suda haşlanmış 4 yaprak)
* 20 adet iç midye
* 500 gr. yıkanmış ve ılık tuzlu suda bekletilmiş Pirinç
* 1 adet büyük boy ve doğranmış soğan
* 4 dal ince kıyılmış maydonoz
* 4 dal ince kıyılmış dereotu
* Kaynar 2,5 su bardağı su
* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
* Suda bekletilmiş 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
* Birer tutam Yenibahar, tarçın , kimyon, kuru nane , karabiber
* Yarım çay kaşığı tuz

Midyeli lahana sarması nasıl hazırlanır

Yemeklik doğradığınız soğanı dolmalık fıstıkla birlikte zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Suda bekletilmiş kuşüzümü ile pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç taneleri saydamlaşmaya başlayınca midye ve baharatları da koyup bir kaç kez daha çevirin. Kaynamış 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşle , suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca ince kıyım dereotu ile maydonozu ekleyip karıştırın.

Diğer yandan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp soğumaya bıraktığınız lahana yapraklarını içini doldurup saracak boyutlarda kesin. Hazırladığınız içten yeteri kadar koyarak rulo şeklinde sarıp kapatın. Bir tencereye dizip tuz, şeker, zeytinyağı ve yarım bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve soğuyunca servis edin.

2 gün içinde tüketilmesi gereklidir.

Yorumlar

Yazıya 1 yorum yapılmış.

ali 5 Ekim 2015

Evde tek kaldım bunu yapmakla uğraşıyorum 😀
az önce bitti sanırım yaptım tabı iyi ama ben fazla beceremedim sanırım
anne affet lahanaları ziyan ettim :)))

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
676 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
900 görüntüleme
Etli Aşir Tarifi

Etli Aşir Tarifi

12 Aralık 2015
1.263 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
1.501 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
683 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
1.171 görüntüleme
Bunlar da var!
1010! oyunu ve tanıtımı

1010! oyunu ve tanıtımı

24 Ekim 2014
906 görüntüleme
Yatırımcı sunumu nedir? Nasıl olmalıdır?

Yatırımcı sunumu nedir? Nasıl olmalıdır?

11 Ekim 2015
615 görüntüleme
Mısır Piramitlerinin sırrı aydınlanıyor!

Mısır Piramitlerinin sırrı aydınlanıyor!

19 Ocak 2016
585 görüntüleme
Popüler Android ve iOS uygulamaları listesi

Popüler Android ve iOS uygulamaları listesi

2 Şubat 2016
1.044 görüntüleme
Köpekler neden arabaya saldırır?

Köpekler neden arabaya saldırır?

26 Ocak 2016
840 görüntüleme
Bademcik ağrısına ne iyi gelir?

Bademcik ağrısına ne iyi gelir?

30 Ocak 2016
577 görüntüleme
Asit Baz Ekstraksiyonu

Asit Baz Ekstraksiyonu

7 Ekim 2015
2.459 görüntüleme
Pyramos Kimdir ve Nedir?

Pyramos Kimdir ve Nedir?

22 Mart 2016
544 görüntüleme
Richard Branson Girişimcilere Öğütler

Richard Branson Girişimcilere Öğütler

2 Şubat 2017
695 görüntüleme
En iyi Saç Bakımı Nasıl Yapılır?

En iyi Saç Bakımı Nasıl Yapılır?

15 Eylül 2017
17 görüntüleme
Kaşıkçı elması özellikleri

Kaşıkçı elması özellikleri

25 Ekim 2015
832 görüntüleme