Etli Aşir Tarifi

Yemek Tarifleri 12 Aralık 2015
1.259 görüntüleme

etli aşur tarifi , etli aşur nasıl yapılır, etli aşir tarifi

Etli Aşir Malzemeleri

500 gr. buğday, 500 gr. yağsız ve kemiksiz parça et, 1 çay bardağı nohut, 1 adet büyük soğan, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 100 gr. tereyağı, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Etli Aşur yapılışı

Buğday ve nohutu bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün, yıkayıp süzdüğünüz buğdayı, nohutu ve parçalanmış etleri büyük bir tencereye koyun. Kuru soğanı iri iri dilimleyerek, sarımsakları da ayıklayıp bütün olarak tencereye koyun. Üzerine 12-15 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Arada sırada etin ve buğdayın pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse birkaç bardak daha su ekleyebilirsiniz. İsterseniz düdüklüye koyup bir saat pişirin. Buğday ve et ezilecek duruma geldiğinde ocaktan alın. Yeterince tuz ve kimyon ekleyip el blenderi yardımıyla malzemeler ezilene kadar çekin. Karışımın sakız kıvamına gelmesi gerekir. Tereyağını bir tavada kızdırıp ceviz içini ve pul biberi ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Aşiri servis tabağına aktarın ve üzerine cevizli, pul biberli sosu gezdirdikten sonra servise sunun.

Unutmadan not: Antakya yöresinde etli aşur da denen bu yemek kavrulmuş badem, kuru üzüm ve cevizle süslenerek servis edilir.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Çiğ Börek Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

21 Şubat 2016
673 görüntüleme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva Tarifi

12 Aralık 2015
899 görüntüleme
Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

12 Aralık 2015
1.497 görüntüleme
Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

12 Aralık 2015
681 görüntüleme
Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

Cevizli Çıtır Kadayıf nasıl yapılır?

23 Kasım 2015
1.168 görüntüleme
Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

Midyeli Lahana Sarması nasıl yapılır?

4 Ekim 2015
590 görüntüleme
Bunlar da var!
WordPress Güncelleme Hatası ve Çözümü

WordPress Güncelleme Hatası ve Çözümü

20 Haziran 2016
570 görüntüleme
Doa Ürün Nedir? Nasıl Anlaşılır?

Doa Ürün Nedir? Nasıl Anlaşılır?

7 Aralık 2016
1.111 görüntüleme
Makyaj Çantası Önerileri ve Düzeltme

Makyaj Çantası Önerileri ve Düzeltme

13 Eylül 2017
18 görüntüleme
Çizgi Film Karakterlerinin Yaşlı Halleri

Çizgi Film Karakterlerinin Yaşlı Halleri

31 Aralık 2015
2.356 görüntüleme
Sahurda ne yemeli?

Sahurda ne yemeli?

9 Temmuz 2014
597 görüntüleme
Android 7.0 Nougat Güncellemesi alacak telefonlar

Android 7.0 Nougat Güncellemesi alacak telefonlar

6 Aralık 2016
629 görüntüleme
Mutlaka Tatmanız Gereken Yiyecekler

Mutlaka Tatmanız Gereken Yiyecekler

8 Aralık 2016
470 görüntüleme
WordPress Yazıların Yazarı Nasıl Değiştirilir?

WordPress Yazıların Yazarı Nasıl Değiştirilir?

5 Aralık 2016
537 görüntüleme
Şeffaf Topuk trendi

Şeffaf Topuk trendi

11 Eylül 2014
600 görüntüleme
Dua etmenin faydaları nelerdir? Neden dua etmeliyiz?

Dua etmenin faydaları nelerdir? Neden dua etmeliyiz?

2 Kasım 2015
1.079 görüntüleme